酸爽麻辣涼拌雞蛋干

🥚 食材準備

• 雞蛋干（2塊）
• 小米辣、香菜、大蒜
• 生抽、陳醋、香油、鹽
• 花椒油、辣椒油
• 芝麻、花生米

👩🍳 製作步驟

1. 備料切菜：將雞蛋干切片，小米辣、大蒜切碎，香菜切段備用。
2. 鋪盤鋪底：將香菜鋪底，擺上雞蛋干片。
3. 調拌醬汁：將小米辣與大蒜鋪在雞蛋干上，加入生抽、陳醋、香油、花椒油與鹽。
4. 加入辣油：澆上適量辣椒油，充分拌勻使入味。
5. 撒料收尾：最後撒上芝麻與脆花生，即可享用！